| Waterbuffelmenu, uniek in de regio voor maar € 32,50 Waterbuffel voorgerecht: Waterbuffel carpaccio op een bedje van mesclunsalade en pijnboompitten Keuze uit twee hoofdgerechten: Mixed grill van waterbuffel of waterbuffelbiefstuk Dessert: Waterbuffelijs met tiramisu en slagroom, koffie en een bonbon tot besluit |
Soepen & Stokbroden | |
| Romige Groninger mosterdsoep met preiringetjes en Dokkumer spekjes | € 4,25 |
| Ambachtelijke tomaten-uiensoep | € 4,25 |
| Dagsoep - Waan van de dag | € 4,25 |
| Spaans breekbrood met kruidenboter en Aioli | € 4,25 |
| Broodplankje met diverse broodsoorten, kruidenboter, tapenade en olijven | € 7,25 |
Voorgerechten | |
| Carpaccio van waterbuffel op een bedje van een mesclunsalade en pijnboompitten | € 8,25 |
| Salade met gerookte zalm met een pikant tintje | € 8,25 |
| In bierbeslag gefrituurde champignons begeleid met romige knoflooksaus | € 6,75 |
| Spies van Gamba's overgoten met oosterse sojasaus | € 6,95 |
| Gevulde geitenkaaskroketjes en frisse salade met noten en zongedroogde tomaatjes | € 7,25 |
| Traditionele cocktail van Hollandse garnalen en rivierkreeftjes met limoen-cocktaulsaus | € 5,60 |
Vleesgerechten | |
| Ossenhaaspuntjes van Schotse hooglander gegratineerd met zachte Franse brie | € 19,80 |
| Authentieke stoofschotel van verschillende wildsoorten | € 17,75 |
| Schnitzel 'de IJsherberg' (ui, spek, champignon, knoflook, paprika) | € 17,75 |
| Wildspies van ree, haas en zwijn met gebakken champignons en rode wijnsaus | € 18,75 |
Visgerechten | |
| Vistrio van verschillende vissoorten (zalm en twee wisselende vissoorten, dagvers) | € 18,50 |
| Gestoofde officiersbaars, een feestmaal voor een hooggeplaatst culinair officier | € 16,90 |
| Royale zalmfilet op de huid gebakken | € 17,25 |
| Malse tonijnsteak op een spiegel van knoflookmayonaise | € 17,50 |
Steak- en grillgerechten | |
| Mixed grill van waterbuffel specialiteiten (entrecot, rib-eye en ossenhaas) | € 18,20 |
| Kogelbiefstuk met een rijke stroganoffsaus | € 17,75 |
| Specialiteit van het huis: 350gr. entrecot van Friesch rrodbont met kruidenboter | € 19,80 |
| Huisgemarineerde spareribs met knoflook- en cocktailsaus (onbeperkt p.p.) | € 21,50 |
| Waterbuffelbiefstuk met Clearkampster Klooster champigNonnetjes en RodewijnAbdij-saus | € 19,80 |
Vegetarische gerechten | |
| Portobello gevuld met seizoengroente en een frisse kruidenroomkaas | € 14,25 |
| Gevulde ananas naar idee van de chef, laat u verrassen! | € 12,50 |
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met: gebakken aardappels, frites, gemengde salade en warme groenten. | |
Kindermenu | |
| Kuifje Frikandelletjes met patat, mayonaise, appelmoes en ijs na | € 7,25 |
| Kapitein Haddock Vissticks met patat, mayonaise, appelmoes en ijs na | € 7,25 |